Restaurang Bella Vita

Tunna skivor av oxfilé som serveras med hyvlad parmiggiano, rucola, tryffelmajonnäs och rotfrukter chips.

Färsk burrata med basilikaolja, ugnsrostade tomater, balsamvinäger.

Prosciutto crudo di parma, Bresaola Punta d'Anca, Speck, Salami Felino, Parmigiano Reggiano, tryffel pecorino, gröna oliver och focaccia. Liten 169 kr

Prosciutto crudo di parma, Bresaola Punta d'Anca, Speck, Salami Felino, Parmigiano Reggiano, tryffel pecorino, gröna oliver och focaccia.

Olivolja, vittvin, vitlök, chili, stekta scampi som serveras i basilikatomatsås med focaccia.

Stekt bröd med vitlök, körsbärstomater, rosmarin, olivolja, peppar, salt, basilika.

Hemmagjord färsk äggpasta fylld med zucchini, aubergine och rökt scamorza. Serveras med en smakrik arrabbiatasås, färsk basilika, krämig burrata och parmesan.

Hemmagjorda tortelloni fyllda med kantareller. Serveras med en krämig ricotta- kantarellsås, brynt smör, färska örter och lagrad parmesan.

Färsk äggpasta pappardelle med mör oxfilé, krämig stuvad karljohanssvamp smaksatt med vitlök och rosmarin. Toppas med finriven pecorino.

Färsk pappardelle som serveras med sojafärs, gräddstuvad karljohansvamp i vitlök och rosmarin. Toppning med riven pecorino.

Färsk äggpasta pappardelle med en mustig vildsvinsragù, långkokt med morötter, selleri, färsk rosmarin och rött vin. Toppas med finriven pecorino.

Krämig saffranspasta med vitlök, scampi och chili, serverad med len zucchinikräm och krispig friterad zucchini, toppad med färsk persilja.

Hemgjord äggpasta fylld med gravad lax, scampi och bläckfisk, serverade i en krämig citronsås på skaldjursfond, toppade med färska örter och krispigt citronpangrattato.

Krämig risotto kokt med champagne, serverad med saftiga scampi och krispigt guanciale, toppad med finriven Pecorino.

Krämig champagnerisotto med syrlig mango, rostad pumpa och saffran, avslutad med Parmigiano och extra jungfruolivolja.

Krämig risotto med karljohansvamp, kokt med vitt vin, lök och vitlök, smaksatt med tryffel och avslutad med Parmigiano.

En italiensk klassiker med mör kalvfilé, varsamt stekt i vitt vin och örtsmör. Serveras med en krämig citronsås och gyllene, frasig potatiskaka.

Mustig hjortgryta med kantareller och rustika rotfrukter, serverad med krämig potatispuré och en frisk och syrlig Cumberlandsylt.

Smakrikt Amarone rödvinsmarinerad grillad entrecôte. Serveras med vitlökssmör, potatiskaka och rostade grönsaker.

Rosmarin- och vitlöksdoftande ankbröst, varsamt tillagat för en saftig och mör konsistens. Serveras med fyllig cognacs- och apelsinsås, grillad vit sparris och gyllene, frasig potatiskaka.

Mozzarella, tomatsås och skinka.

Med grädde och jordgubbssylt.

Grillad entrecote med pommes och ketchup.

Serveras med kaffeglass och Karamelliserade popcorn.

2 kulor glass med färska bär

Savoiardi, caffè, mascarpone och kakao.

Två sorter av hemlagad siciliansk cannoli, frasigt skal rikligt fyllt med pistage - citron.